Журнал "ТЧК"

День эспрессо 17 апреля:

как итальянцы научили мир пить кофе по правилам

Птитим, который не кускус:

чем он выигрывает у риса и пасты

Почему летом витамин С так же важен, как зимой,

и из чего получать его с максимальной пользой

Это вам не том-ям:

как сварить тайский суп без лемонграсса и галангала

Статья месяца

Повторили за Сашей Комович и Bazlab:

написали ИИ-трек о чае и кофе

3 тыс.

рецепт месяца

Два способа приготовить кофе с корицей. В четверг и не только

Время просмотра: 44 сек.

Читатели говорят

Я его применяю несколько лет Было и очень интересно узнать про него обширнее. Спасибо. Альтернатива кофе и не только. Чем полезен цикорий

Спасибо! Подробно и доступным языком! Неправильное питание, наследственность или возрас...

С молоком, ни кому не навязываю и "гурманов" не слушаю Пять причин отказаться от кофе с молоком и одна п...

У меня так было. Я добавила сахар. Только нужно его развести предварительно.Гриб постепенно поднялся. Спасение комбучи: почему чайный гриб темнеет, рвё...

Можно ли готовить отвар из овсяной муки? Выяснили, зачем замачивать овёс перед варкой и ск...

Овес даёт мочегонный эффект - хорошо ли на ночь принимать отвар? Выяснили, зачем замачивать овёс перед варкой и ск...

В чай ничего класть не надо. Что будет, если заменить сахар сиропом топинамбур...

Комнатная температура подойдёт. Можно чуть горячую.. Через минут 20-30 она растворяется. С пол ногтя, спичечная головка.. Мумиё в вопросах и ответах: что о его пользе дума...

Я покупаю сироп топинамбура и добавляю его! Что будет, если заменить сахар сиропом топинамбур...

Не слушайте бред, я сбросил 5 кг благодаря сиропу! Что будет, если заменить сахар сиропом топинамбур...

Огромное спасибо, было очень интересно читать и много узнать От турецкого «тюльпана» до советского гранёного с...

Эретрит( дынный сахар) и стевиогликозиды ( экстракты стевии) полезны.Вот о сукралозе слышала, что это зло. Что будет, если заменить сахар сиропом топинамбур...

Чай

Не конфеты и не печенье: титестер рассказала, с чем ещё можно пить чай

Елена Кочешкова

Можно или нельзя запивать лекарства чаем: что говорит наука

Арина Тетерина

Терруар: как горы, туман и красная земля отражаются на вкусе чая

Елена Кочешкова

Повышает или понижает? Как каркаде влияет на давление

Даша Берег

Три причины, почему чашка крепкого чая не бодрит так, как это делает кофе

Даша Берег

Чай в поиске: самые популярные запросы 2025 года в цифрах и фактах

Людмила Рычина

Пять согревающих напитков из доступных зимой ингредиентов

Смотреть все

Кофе

Сколько граммов в чайной ложке и почему ей лучше не отмерять кофе и сахар

Наталья Маленкова

Что покажут на выставке «Чай Кофе Какао Экспо 2026» и почему туда стоит сходить, даже если вы не бариста

Арина Тетерина

Кофе под джаз, а чай под классику: как музыка меняет вкус напитков

Елена Кочешкова

Как делают ароматный сахар для кофе — с лавандой, мятой и лимоном

Наталья Ларионова

Два способа приготовить кофе с корицей. В четверг и не только

Елена Кочешкова

Пять способов приготовить кофе со вкусом карамели

Елена Кочешкова

Три степени крупного помола кофе: когда метод приготовления имеет значение

Смотреть все

Любите чай? Не можете без кофе? Вступайте в клуб!

ВСТУПИТЬ

Согласен с п. 8 Условий использования сайта и Политикой обработки и защиты персональных данных

Еда

Два простых рецепта кулича на Пасху: без опары и на чае вместо молока

Покрасили яйца каркаде и зелёным чаем — получился космический цвет

Время просмотра: 56 сек.

Домашний майонез и его секретный ингредиент: как приготовить вкусный соус за минуту

Окрашивание яиц кофе: какой цвет получится и стоит ли пробовать

Когда готовить пасху и какой купить творог, чтобы она не развалилась

Восемь мифов о курином мясе: гормоны, антибиотики и фермерские птицы

Что съесть за полчаса до тренировки и можно ли не есть вообще: отвечает тренер

Вкуснее, чем гречка с курицей: пошаговый рецепт каши по-купечески

Быстрая выпечка с творогом: шесть рецептов блюд, богатых белком и кальцием

Три начинки для блинов, которые насытят на четыре часа

Капустно как вкусно: пять блюд из самого простого продукта в холодильнике

Как сумах заменил лимон, уксус и усилители вкуса

Тренды

Повторили за Сашей Комович и Bazlab: написали ИИ-трек о чае и кофе

Натуральность против салонов красоты: что ждёт ногти и ресницы в 2026 году

Гид по ципао: как носить китайское платье и топ со стойкой

Как называют зумеров в разных странах и при чём тут клубника и соя

«Я не обязана объяснять»: как мем про Тамару и 365 пуговиц стал манифестом личных границ

Что говорит о вас слово-паразит и как от него избавиться

Смотреть все

Впечатления

Как настроить выдачу «ВКонтакте», чтобы снова увидеть посты своих друзей из подписок

Восемь способов зарядиться дофамином на прогулке

13 стоп-фраз, которые не стоит говорить на собеседовании

Это шло по телику: старые ТВ-программы, которые пересматривают зумеры

«Клиника» 16 лет спустя: что известно о десятом сезоне ситкома

Хвост всему голова: почему «Марсупилами» может стать самым смешным фильмом 2026 года

Смотреть все

Семья

Право на «нет»: как отказывать по инструкции без чувства вины

Инструкция по выживанию в высокой траве: как собрать кота на дачу, чтобы отпуск не закончился у ветеринара

Любовь по ТК: десять правил выживания, если вы влюбились в коллегу

Что почитать с детьми: семь современных книг, которые могут стать классикой

Ретроградный Меркурий с 26 февраля: не тот смайл, зависший чат и звонок из прошлого

Коридор затмений — 2026: астрологи против расставаний в этот период

Смотреть все

Здоровье

Можно ли экономить на изотониках и как на них сэкономить

Психолог назвала случаи, когда можно заесть стресс шоколадкой

«Почините меня быстро»: пять частых запросов мужчин к психологу

Лимфодренажный массаж и его эффективность при отёках, стрессе и частых простудах

У нас отмена: кому не нужно считать ИМТ и чем его заменить

Сколько нужно париться в бане, чтобы укрепить нервы и избавиться от стресса

Смотреть все

Наши бренды

Чай на Новый год — 2026: производители показали подарочную коллекцию

Булгаков, котики, хендмейд: CURTIS объявил победителей летнего фотоконкурса

Какой вкус у чая SANTAR? Продегустировали новый бренд с титестером

Эксперт сравнил молотый кофе в брикетах с мягкой упаковкой

В продажу поступили подарочные наборы чая с символом года: что бренды предлагают дарить близким в 2025 году

Чай «Майский» в новой упаковке: авторы объяснили, зачем бренду редизайн

Смотреть все