Шесть признаков вкусного помело и четыре — невкусного: прочитайте перед покупкой
Витамины А, С и группы В, кальций, калий, натрий, железо и фосфор в составе делают помело полезным фруктом. Еще один плюс — низкая калорийность: около 38 ккал в 100 г. Осталось только выбрать спелый и вкусный плод.
Фото: pxhere.com
Как выглядит и пахнет спелое помело
Сезон помело обычно длится с ноября по март, но самые вкусные и сочные плоды чаще всего появляются в феврале.
При покупке ориентируйтесь на вес и размер: крупные спелые помело весят около 1–2 кг. В зависимости от сорта внешние параметры могут различаться.
Сорта помело и их различия
| Сорт | Форма | Кожура | Мякоть | |||
| Khao Horn | круглая | желто-зеленая | белая, сладкая, с легкой горчинкой, напоминает грейпфрут | |||
| Khao Paen | приплюснутая | зеленая или лимонная | белая, кисло-сладкая, с горьковатым привкусом | |||
| Khao Namphung | грушевидная | желто-зеленая | бело-желтая, сладкая, дольки хорошо отделяются друг от друга | |||
| Khao Phuang | грушевидная | желто-зеленая | бело-желтая, кисло-сладкая, часто без косточек | |||
| Thongdi | круглая | тонкая, темно-зеленая | розовая, сладкая, с косточками | |||
| Banpeiyu | круглая | толстая, бледно-желтая | светло-желтая, кисло-сладкая |
Как определить спелость и качество помело
- Гладкая кожура без вмятин, повреждений, наростов, следов насекомых.
- Равномерная окраска натурального оттенка без ярко выраженных пятен.
- Кожура у спелого помело обычно чуть пружинит под пальцами, но не проминается.
- Плодоножка плотная и слегка упругая, без плесени и мокрых участков.
- Приятный цитрусовый аромат.
- Хороший вес. Из двух фруктов одинакового размера отдавайте предпочтение тому, что тяжелее (в нем больше мякоти).
От какого помело стоит отказаться
- Фрукт не пахнет или имеет неприятный запах (горький, травянистый, плесневый).
- Кожура неравномерного окраса. Это может означать, что фрукт дозревал уже на складе.
- Если при надавливании ощущаются мягкие места (особенно в области плодоножки), то с большей долей вероятности помело испортилось.
- На кожуре есть глубокие царапины, трещины или мокрые участки.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Что нужно знать о помело: вопросы и ответы
Как произносится слово «помело»?
Правильно — «помéло», с ударением на «е». Слово не склоняется и обычно употребляется в среднем роде, хотя вариант в мужском роде тоже допустим.
Сколько помело можно съедать в день?
Взрослому человеку достаточно 150–200 г мякоти в день (примерно четверть среднего плода).
Как хранить помело в домашних условиях?
При комнатной температуре целый плод можно хранить до недели, в холодильнике — до двух-трех недель.
Можно ли есть помело при диабете?
Да, но в умеренных количествах, так как в нем есть природные сахара.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
С какими лекарствами нельзя сочетать помело?
Помело, как и грейпфрут, может влиять на действие некоторых лекарств — прежде всего статинов и отдельных средств от давления. Если вы принимаете такие препараты, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением фрукта.
Как правильно чистить помело?
Перед чисткой можно покатать помело по столу — так кожура станет более податливой, а дольки будет легче отделить друг от друга. Затем сделайте надрезы на кожуре, снимите ее руками, а каждую дольку очистите от белой пленки.
